Pörkölt Poétika
Tejfölös csirkepaprikás, sült húsok, hurka, máglyarakás és egy repülőn születő kávécsoda. Ebben a szövegben az ízek nem csak jóllakatnak, hanem emléket építenek. És néha kiderül: a boldogság egészen hétköznapi, csak jól van tálalva
Melyik az eredeti gulyás?
A gulyás minden magyar konyha alapfogása, de ahány ház, annyi szokás. Az alábbi recept egy kreatív, improvizatív változat, ahol a hangsúly az ízek rétegein és az aprólékos, de szórakoztató elkészítési folyamaton van. Kóstolj bele, és fedezd fel, hogyan lesz egy…
