Aventures dans la cuisine et défis d’apprentissage

2024. 25 mai. Samedi.
Il est une heure et demie du matin et je n’ai pas sommeil. Aujourd’hui, il y avait du travail, il y avait des invités. Aujourd’hui, il y a peut-être un profit à faire. J’étais fatiguée l’après-midi, ce qui est normal quand on travaille. Je suis sortie de la cuisine à onze heures du soir. Je n’ai pas eu une mauvaise journée, je n’ai pas eu une bonne journée. Je me suis résignée à travailler dans la cuisine. Le fait que je me sois rendu compte pendant l’hiver que j’ai un meilleur feeling pour la partie technique et l’horticulture, c’est mon problème. L’année dernière, j’ai été embauchée comme assistante de cuisine. Je n’étais pas une mauvaise assistante de cuisine. Je ne suis donc pas stupide. Je peux encore faire les travaux de cuisine cette année. Je dois apprendre beaucoup de choses pour aller de l’avant.