A kuszkusz egyszerű, mégis különleges fogás, amit néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészíthetsz. Ebben a receptben a friss zöldségek és a kuszkusz tökéletes harmóniáját egészítjük ki egy lágy tojással és friss korianderrel. Ideális választás egy könnyed ebédhez vagy vacsorához!
Hozzávalók előkészítése:
A zöldségeket már a vásárlás után felaprítom, és hűtőbe teszem, hogy bármikor gyorsan elkészíthessem az ételt.
Paradicsom: Az avignoni fajta, ami körülbelül akkora, mint egy müzlistál.
Sárgarépa: Hámozóval forgácsokat készítek belőle előre.
Paprika és olívabogyó: Apró kockákra vágva, készen a felhasználásra.
Kuszkusz elkészítése:
Egy levesestálba 1 pohár kuszkuszt teszek.
Hozzáadok 1 pohár meleg vizet, valamint egy kevés aprított mentát.
A kuszkusz tetejére fejjel lefelé ráhelyezem a zöldségekkel teli tálkát, amely fedőként segíti a puhulást.
Körülbelül 5 perc elteltével leveszem a tálkát, amikor a kuszkusz felszívta a vizet.
Tojás és tálalás:
Egy lábas vizet forralok, amelyből 1 decilitert felhasználtam a kuszkuszhoz.
A maradék sós vízben főzök egy tojást 5 percig, amíg a kuszkusz is elkészül.
Tálalás előtt friss korianderrel és olívaolajjal díszítem az ételt.
Az új asztalterítőmön tálalom – egyszerűen tökéletes! 😊 2024. november 11., vasárnap
3 hozzászólás
Visszajelzés:
Visszajelzés:
Visszajelzés: