Egy Nyugodt Napló
Ez a naplóbejegyzés az apró örömök és a mindennapok kihívásainak tudatos megélését tükrözi. A tanulság: az élet kis örömeinek értékelése és a kihívásokkal való aktív szembenézés nemcsak a napi elégedettséget növeli, hanem a személyes fejlődést is elősegíti.
Csináltam magamnak egy sablon kérdéssort
• Három dolog, ami örömet okozott:
- Újraértelmeztem a megmaradt paradicsomos tésztát: pirítottam alá sonkát és fokhagymát, majd a tésztát a serpenyőbe tettem, nem külön melegítettem. A töklevest olívaolajjal, parmezánnal és rózsaborssal turbóztam fel.
- Tök jól tudok a kis furgonnal az olívafák között manőverezni.
- Örülök a napsütésnek és a friss levegőnek, nem baj, ha fúj a szél.
• Miért vagyok hálás?
- Ma azért vagyok hálás, mert egy nyugodt, kiegyensúlyozott életem van.
• Tervek a holnapi napra:
- A hiányzó foglalásokat az utazásokhoz még ma el kellene intézni, a francia leckével együtt.
- Ma hosszú nap volt, ezért nem volt időm ezekre. Délelőtt sokáig tartott a leszakadt ajtó javítása.
- Öt után lesöpörtem a hotel teraszát, mert holnap látogatók jönnek. Utána két órám ment el arra, hogy visszategyem a kerti bútorokról leszedett ponyvát, amit a szél letépett; mindezt már sötétben, erős mistral szélben.
- A francia óra előtt meg kell beszélni a támogatást francia nyelven, utána be kell menni a boltba salátáért.
• Mire van szükségem, hogy ezeket megvalósítsam?
- Még ma este meg kell néznem, érvényes-e a belépési kódom a képzés-támogatás felületére.
• Határozz meg a tegnapi naphoz képest egy százegy százalékos célt!
(Nem szükséges világot megváltani.) Hogyan dugom ki a nagylábujjam a komfortzónámból?
- Csütörtök esténként koncert van a sörözőben. Mi lenne, ha nem a sarokban ülnék, hanem kimerészkednék a tánctérre? Ez egy kis lépés, de lépés.
- Szeretem az apró örömöket, mert azokból mindennapra jut akár három is.
• Készültek jegyzetek az elmúlt napban? (Telefonban, egyéb eszközökben, papírfecniken…)
- Délben írtam egy hosszú üzenetet a leszakadt ajtóról a tulajdonosoknak. Nem mintha lényeges lenne, hisz az lenne a normális, ha a karbantartás mindennapos lenne. Persze ebben a hotelben ez nem bevett eljárás. Azért írtam le mindent, mert nem akarok esélyt adni arra, hogy meggyanúsítsanak. Biztosabb, ha inkább bevédem magam.
Baux, 2024. december 4., szerda.
>>> EZEN a linken keresztül megismerheted a mai vacsorámat! <<<
>>> You can find out about my dinner today via this LINK <<<
Feta zöld-ségeken
Ez a fogás ismét Laurent Mariotte Je cuisine avec 3 ingrédients című könyvéből merített ihletet, de a konyhai eszközök és alapanyagok hiánya miatt improvizált változatban készült el. A feta és a fűszerezett lóbab találkozása könnyed, de gazdag ízvilágot teremt – egy egyszerű, mégis különleges étel.
