2024. április 26. Salon de Provence

A szappangyár | The soap factory | L’usine de savon

It’s a rainy day. I’m having a museum day. After waking up, the first bus goes to Salon,

I’m going there too. Two in the afternoon, when I arrive. I start the day with breakfast: baguette, aperitif, mini salamis and Coke. I have the placebo feeling that Coke is good for my currently aching tummy. I treat the exceptionally bad toothache I get during the day with medicine in the evening.

Mauris Fabre soap museum.

The Marseille area is famous for its soap making. They are based on olives and sea salt. Today, many more ingredients are used, but it is thanks to these basic ingredients that the soap industry boomed in the eighteenth and nineteenth centuries. Today, production is no longer primarily large-scale, but rather qualitative. The reputation of Marseille soaps has been maintained – with smaller sales. One presentation said that olive-based soaps are softer. For myself, I use marseille (liquid) soap to wash my hands and indeed, it does feel a bit creamier. Now, I’m dreadfully slow to articulate the essence of making it: take the ingredients and put them in a cauldron of boiling water. What floats to the surface of the water is the soap. This is washed in salt water ( purified); heated again, poured into moulds, cooled, packaged. An expert would probably weep at such a roundabout way of putting it, but it makes sense. The main raw material is the olive stalk: the raw materials and seeds left over after pressing the olive oil are pressed once more – this is sent to the soap factory. Other important ingredients are soda lye and camargue salt. Vegetable additives are used to adjust the composition to the area of use. Animal fat, of course, is forbidden. In addition, it is washed and cooked a few times before being given the extra clean mark, thus removing any residual impurities and glycerine.

I took a long walk around this beautiful city centre before the bus back. I didn’t manage to get into the cathedral today either, never mind. I can say that I did check out the fountains today, but then again, in a Provencal town square, if there’s no fountain, there’s a bar stool, and it’s really nice to sit out here under the trees.

C’est un jour de pluie. Je passe une journée au musée. Après le réveil, le premier bus va à Salon,

j’y vais aussi. J’arrive à deux heures de l’après-midi. Je commence la journée par un petit déjeuner : baguette, apéritif, mini-salamis et Coca. J’ai la sensation placebo que le Coca fait du bien à mon ventre qui me fait mal en ce moment. Le soir, je soigne la rage de dents exceptionnelle que j’ai dans la journée avec des médicaments.

Musée du savon Mauris Fabre.

La région de Marseille est célèbre pour sa fabrication de savon. Ils sont à base d’olives et de sel marin. Aujourd’hui, de nombreux autres ingrédients sont utilisés, mais c’est grâce à ces ingrédients de base que l’industrie du savon a connu son essor aux XVIIIe et XIXe siècles. Aujourd’hui, la production n’est plus essentiellement artisanale, mais plutôt qualitative. La réputation des savons de Marseille s’est maintenue, avec des ventes moindres. Selon une présentation, les savons à base d’olive sont plus doux. Pour ma part, j’utilise le savon de Marseille (liquide) pour me laver les mains et effectivement, il est un peu plus onctueux. Je suis terriblement lente à exprimer l’essence de la fabrication : prenez les ingrédients et mettez-les dans un chaudron d’eau bouillante. Ce qui flotte à la surface de l’eau est le savon. Il est lavé dans de l’eau salée (purifiée), chauffé à nouveau, coulé dans des moules, refroidi, emballé. Un expert pleurerait sans doute devant une façon aussi détournée de présenter les choses, mais c’est logique. La principale matière première est le pédoncule d’olive : les matières premières et les graines qui restent après le pressage de l’huile d’olive sont pressées une nouvelle fois – elles sont envoyées à la fabrique de savon. Les autres ingrédients importants sont la soude et le sel de camargue. Des additifs végétaux sont utilisés pour adapter la composition à la zone d’utilisation. Les graisses animales sont bien sûr interdites. De plus, il est lavé et cuit plusieurs fois avant de recevoir la mention « extra propre », ce qui permet d’éliminer les impuretés résiduelles et la glycérine.

J’ai fait une longue promenade dans ce beau centre-ville avant de reprendre le bus. Je n’ai pas non plus réussi à entrer dans la cathédrale aujourd’hui, tant pis. Je peux dire que j’ai regardé les fontaines aujourd’hui, mais encore une fois, sur une place provençale, s’il n’y a pas de fontaine, il y a un tabouret de bar, et c’est vraiment agréable de s’asseoir ici sous les arbres.

Esős napunk van. múzeum látogatós napot tartok. Ébredés utáni az első busz Salon városába megy,

én is odatartok. Délután kettő, mire megérkezem. Reggelivel kezdem a napot: bagett. aperitif mini szalámik, és kóla. Az a placebo érzelem van, hogy a kóla jót tesz az éppen fájós hasamnak. A nap közben jelentkező kivételesen erős fogfájást este gyógyszerrel kezelem.

Mauris Fabre szappan múzeum.

Marseille környéke híres a szappan készítésről. Ezeknek az alapja az olíva és a tengeri só. Ma már ennél sokkal többféle alapanyagot hasz­nálnak, de ezen alap összetevőknek köszönhető a szappan ipar felfutása a tizenhét – tizenkilen­cedik században. Ma már elsősorban nem nagyüze­mi termelés folyik, hanem inkább minőségi. A mar­seille szappanok elismertsége megmaradt – kisebb eladások mellett. Az egyik prezentáció úgy fogalma­zott, hogy az olíva alapú szappanok lágyabbak. Jó magam, a kézmosáshoz használok marseille (folyékony) szappant és valóban, mintha egy picit krémesebb érzetet adna. Most rettentősutánf ogom megfogalmazni a készítés lényegét: fogják az összetevőket és beleteszik egy forró vízzel teli üstbe. Ami felúszik a vízfelszínre, az a majdani szappan. Ezt átmossák sós vízben ( tisztítják); ismét felmelegítik, formákba ön­tik, kihűtik, csomagolják. Egy szakértő biztos sírva fakad egy ennyire lesarkított megfogalmazá­son, de így jól érthető. A fő alapanyag az olíva tönköly: Az olíva olaj sajtolása után megmaradt nyersanyagokat, magokat még egyszer ki préselik – ezt küldik a szappangyárba. Fon­tos összetevő még a szóda lúg és a camargue só. Növényi adalékanyagokkal állítják be a fel­használási területnek megfelő összetételt. Állati zsiradékot természetesen, tilos használni. Illetve az extra tisztaságú megjelölés előtt még párszor át mossák és főzik, ezzel megszabadítva minden maradék szennyeződéstől és glicerintől.

A busz vissza indulásáig hátralévő időben még sétáltam egy nagyot ebben a gyönyörű belvárosban. A katedrálisba ma sem sikerült bejutnom, sebaj. Mondhatom, hogy ma is megnéztem a szökőkutakat, de hát egy provanszi város terén, ha nem szökőkút van, akkor bárszék, és valóban jó ide kiülni a fák alá.