Anxiétés et Aventures Quotidiennes en Cuisine

En plus des événements se déroulant au restaurant, je parlerai également des progrès de mon projet de passe-temps. Je partage ma vie que je considère aventureuse avec les lecteurs à travers un blog, tout en cherchant constamment ma place et mon but dans la vie.

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8 juillet 2024
Aujourd’hui, une des serveuses s’est disputée avec les autres serveurs au restaurant. J’avais déjà une opinion assez étrange sur la fille auparavant. Je ne sais pas exactement pourquoi ils ont crié sur elle – ou entre eux; je suppose que le style de la fille a également influencé l’incident. Je pense que c’est une fille un peu négligée, qui serait parfaite en tant que tenancière de bar, mais c’est un restaurant considéré comme élégant.
Nous avions un grand groupe à midi. Le soir, le directeur a affiché une lettre au mur, dans laquelle il a adressé une phrase de remerciement à chaque collègue en service, en les nommant. Notre serveuse scandaleuse d’aujourd’hui a curieusement été omise de la lettre.
J’ai encore modifié le site web; j’ai maintenant une version en anglais (travelinglaci.com). Il y a encore beaucoup de choses qui ne fonctionnent pas correctement sur ce blog, mais de toute façon, c’est juste un projet de passe-temps que j’avais initialement prévu pour mon propre divertissement. Puis j’ai réalisé que tenir un journal est comme le niveau un, niveau deux, lorsque je relis ce que j’ai écrit un mois plus tard en éditant l’article de blog, et que je résume ma vie un peu comme un observateur extérieur. Si le projet travelinglaci n’a pas d’autre utilité que de m’aider à voir ma vie sous un autre angle, alors cela vaut bien les trente à soixante minutes que j’y consacre chaque jour.
Demain, je dois répondre aux messages que j’ai encore négligés pendant une semaine. Encore une fois, j’ai répondu à quelque chose pendant mon jour de congé la dernière fois.
En fait, aujourd’hui a été un jour normal de semaine. Je ne dirais pas que c’est un endroit très mauvais en ce moment, mais ce n’est pas non plus le bon endroit. Ces deux phrases s’appliquent à beaucoup de choses et de personnes dans cette propriété. Je dois admettre que mon travail n’est pas mauvais, mais ce n’est pas le bon endroit. C’est pourquoi je peux dire que ça ne peut pas être pire, mais c’est quand même un endroit fou. De plus, je ne suis pas vraiment fatigué; par exemple, hier après-midi, je n’ai pas travaillé; je suis allé en ville voir une exposition, et aujourd’hui j’ai eu le temps de penser à demain et même de flâner, de ne rien faire – j’ai consacré tout l’après-midi à cela. Aujourd’hui, je n’avais pas beaucoup de tâches en cuisine. J’ai aidé la pâtissière, qui a eu une patience infinie avec moi.
Ma main tremble depuis mon enfance, c’est pourquoi je n’ai pas une bonne dextérité manuelle; je ne peux pas décorer joliment. Je peux dessiner joliment avec un compas, une règle, mais jamais à main levée. Et aujourd’hui, j’avais justement besoin de décorer à main levée. Ça ne marche pas, mais je ne renonce pas; même si je ne deviens pas champion, je réussirai un jour à faire un dessert qui ait une apparence normale.
Donc, je ne trouve pas ma place, et après cela, je ne trouve pas non plus mon but dans cette cuisine. Aujourd’hui, j’ai travaillé pour deux personnes différentes, hier (c’est-à-dire dimanche) matin, j’ai juste dû faire le ménage, l’après-midi je n’ai même pas travaillé, demain je vais faire la vaisselle; donc, quelle est ma tâche, dans quoi devrais-je être vraiment bon ?