A fagyasztóból elővett zöldségek és a tegnapi kuszkusz egy gyors, egyszerű, mégis izgalmas fogássá álltak össze. A pirított kuszkusz remek alap lett, a pesto és a chili pedig megkoronázta az egészet.
Hozzávalók:
Zöld cukkini (fagyasztott)
Sárga cukkini (fagyasztott)
Koktélparadicsom
Maradék kuszkusz
Reszelt sajt
2 kanál pesto
Egy csipet chili
Só ízlés szerint
Kevés olaj
Elkészítés:
Zöldségek és kuszkusz pirítása:
Forró serpenyőben kevés olajon pirítsd meg a zöld és sárga cukkinit a koktélparadicsommal.
Add hozzá a maradék kuszkuszt, és pirítsd együtt, amíg enyhén aranybarna lesz.
Ízesítés:
Sózd meg alaposan, mivel a kuszkusz több sót igényel.
Adj hozzá egy csipet chilit, ami remekül kiemeli az ízeket.
Pesto és sajt:
Keverj hozzá 2 kanál pestót a serpenyő tartalmához.
Szórd meg bőséges reszelt sajttal, ami krémesebbé és gazdagabbá teszi az ételt.
Tálalás:
Forrón tálald, és élvezd a pirított kuszkusz és a pesto harmóniáját. Holnap pedig jöhet a pesto tészta! 😊 2024. november 25.
