Quand, à la fin de la journée, on n’a plus envie de sortir, le contenu du réfrigérateur peut encore inspirer un délicieux dîner. L’avocat m’a peut-être laissé tomber, mais j’ai créé une salade riche et savoureuse avec ce que j’avais sous la main. Simple mais étonnamment bon !
Étapes de préparation
1. La base :
L’ail râpé était déjà prêt dans le bol.
J’ai récupéré au frigo des carottes finement coupées, des fèves épicées marinées, des poivrons en dés, des olives (pas sucrées), et des feuilles de salade hachées – le tout mélangé pour former la base de la salade.
2. Le mélange oignons-chorizo :
J’ai coupé en dés un demi-oignon que j’ai fait revenir jusqu’à ce qu’il devienne sucré.
J’ai ajouté du chorizo doux coupé en petits morceaux, et je l’ai fait revenir jusqu’à ce que son arôme et sa graisse parfumée enrichissent le tout.
3. Assemblage :
J’ai mélangé l’oignon et le chorizo dans la salade, y compris leur graisse parfumée, pour sublimer le goût.
J’ai servi avec une tranche de fromage mou type camembert, qui a parfaitement complété le plat.
Ce repas improvisé et rapide est non seulement rassasiant mais offre aussi des saveurs parfaitement harmonieuses. 😊 14 novembre 2024
