Sali, Chorizo meg a zsírja

Az előre elkészített alapanyagok és néhány kreatív ötlet segítségével pillanatok alatt összedobható egy ízletes vacsora. A hűtő és a kamra kincsei tökéletes harmóniában dolgoznak össze ebben az egyszerű, mégis különleges ételben. Nézd meg, hogyan teheted gyorsabbá és izgalmasabbá a hétköznapokat!

---

Gyors vacsorakészítés lépései

1. Előre felaprítva a hűtőben: Hétköznapokra időt spórolok, mert minden zöldséget előre felaprítok és tárolok. A nagyobb mennyiséget fagyasztva tartom, így bármikor gyorsan felhasználhatom.

2. Kenyér melegítése: Tegnapról maradt három szelet kenyeret serpenyőbe teszek. Nem pirítóst készítek, csak hagyom átmelegedni és közben magába szívni az olívaolajat.

3. Hűtőből előkapva: Az alsó polcon egy nagy dobozban kis tálkák vannak, amelyekből könnyedén kanalazok:

• Fejes salátát,
• Savanyított csípős lóbabot,
• Paradicsomot – az avignoni fajta enyhén savanykás íze remekül ellensúlyozza a lóbab erejét.

4. Plusz ízek:

• Találtam egy darabka rokfort sajtot – ha nincs, a sima kék sajt is tökéletes.
• Guacamole fűszerkeveréket használok: paprika, bors, fokhagyma – tökéletes párosítás.
• Az utolsó pillanatban megmentem egy darab chorizót a penészedéstől: apró kockákra vágom, és a forró serpenyőbe dobok egy marékkal, miután a kenyeret kivettem.

5. Tálalás: A chorizóból kiolvadt fűszeres zsír és az olajos illat rákerül a salátára. A kenyérhez humuszkrémet kenek – egy kis plusz krémesség sosem árt.

---

Piac kontra diszkontok

Imádom ezt a fajta étkezést: friss, változatos, és kreatív. Azonban nem könnyű minden héten kétszer piacra menni. A mi piacunk ára éppen csak meghaladja a diszkontok szintjét, mintha a hipermarketben a prémium termékeket választanám. Az igazság viszont az, hogy a Lidl és az Aldi fagyasztott kínálata jobban igazodik a pénztárcámhoz.

---

november 24.