Les restes de la soupe carotte-clémentine de la semaine dernière peuvent facilement se transformer en un dessert ou un plat rafraîchissant. La pulpe de fruits récupérée au tamis ajoute saveur et texture à cette création simple.
Ingrédients :
Purée de clémentine (ou fruits finement hachés)
Figues séchées, finement hachées
Raisins secs
Noisettes enrobées de sirop de framboise
(Optionnel) feuilles de menthe fraîche
Préparation :
Base :
Étalez la purée de clémentine au fond d’une assiette. Si vous n’avez pas de purée, des fruits finement hachés feront l’affaire.
Garnitures :
Parsemez de figues séchées finement hachées et de raisins secs.
Ajoutez les noisettes enrobées de framboise pour une touche sucrée et croquante.
Décoration :
Si vous avez des feuilles de menthe fraîche, ajoutez-les pour une touche de fraîcheur.
Conseil de service :
Ce dessert rapide est délicieux seul, mais accompagné d’une boule de glace à la vanille, il devient encore plus gourmand ! 😊 23 novembre 2024
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