mutimiteszel
Miután megvettem 42 kg szakácskönyvet, szokásommá vált az improvizálás...
Pörkölt Poétika
Tejfölös csirkepaprikás, sült húsok, hurka, máglyarakás és egy repülőn születő kávécsoda. Ebben a szövegben az ízek nem csak jóllakatnak, hanem emléket építenek. És néha kiderül: a boldogság egészen hétköznapi, csak jól van tálalva
Zöldséges tészta sokadik verziója
A maradék penne és szalonna pillanatok alatt egy új fogássá alakult. A fagyasztott zöldségek, a fokhagyma és a szalonna természetes ízei tökéletes harmóniát alkottak, fűszerezés nélkül is. Egyszerű, gyors és hiányérzet nélkül!
Pirított virslis saláta
Ez a fogás a maradékok kreatív felhasználásával készült. A friss saláta, kecskesajt, pirított virsli és enyhén melegített kenyérkockák kombinációja könnyű, mégis laktató ételt eredményez.
Saláta pirított szalonnával és zöldségekkel
Ez a fogás a maradékok kreatív felhasználásából született, és meglepően laktató salátává állt össze. A pirított szalonna és zöldségek, a friss salátalevelek, valamint a kecskesajt és pesto öntet tökéletes harmóniát alkotnak.
Még egy kis Feta
A tegnapi feta sajt ma is megállta a helyét, ezúttal egy könnyed salátával kombinálva. Egyszerű, gyors, és mégis ízletes fogás, ami bármikor jól esik.
Cukkinik
A fagyasztóból elővett zöldségek és a tegnapi kuszkusz egy gyors, egyszerű, mégis izgalmas fogássá álltak össze. A pirított kuszkusz remek alap lett, a pesto és a chili pedig megkoronázta az egészet.
A megmaradt narancs-répa püré
Egy korábbi sárgarépa- és klementinleves maradékai is új életre kelhetnek! A szűrőn fennmaradt gyümölcshúsból gyorsan és egyszerűen egy különleges desszertet vagy frissítő fogást lehet készíteni.
Feta zöld-ségeken
Ez a fogás ismét Laurent Mariotte Je cuisine avec 3 ingrédients című könyvéből merített ihletet, de a konyhai eszközök és alapanyagok hiánya miatt improvizált változatban készült el. A feta és a fűszerezett lóbab találkozása könnyed, de gazdag ízvilágot teremt –…
Maradt még krumpli
Ez a fogás az „ami a hűtőben van” elv alapján született, de olyan jól sikerült, hogy repetázni is muszáj volt! Egy egyszerű serpenyős burgonya a megfelelő kiegészítőkkel pillanatok alatt laktató és ízletes étellé változik.
A Paradicsom nem kellett volna
Bár a paradicsom nem volt a legjobb választás, a többi hozzávalóval remek étel készült. Fagyasztott zöldségek, friss krumpli, és némi kreativitás egy ízletes, gyors fogássá állt össze.
Répás leves
Laurent Mariotte Je cuisine avec 3 ingrédients című könyve adta az inspirációt, de a végeredmény már a saját konyhám adaptációja. Egyszerű alapanyagokból készült, krémes leves, ami a narancsos-citrusos ízvilággal tökéletesen illik egy hideg naphoz.
Ananász a fagyasztóból
A fagyasztott gyümölcs is lehet egy gyors és különleges desszert alapja. Egy hét pihenés után a fagyasztóban, az ananász egy perc alatt felolvadt a forró vizes csap alatt, és máris indulhatott a kreatív gyümölcsköltemény összeállítása. Édes, színes és kárpótol minden…
Pirított bagett véggel
Ez a fogás is a maradékok kreatív felhasználásáról szól. A szikkadt bagett és a chorizo zsírja együtt olyan harmóniát alkot, amit érdemes kipróbálni. Gyors, egyszerű és ízletes – tökéletes egy rohanós nap végén!
A borsörlő örömére
Végre beszereztem egy dizájnos borsörlőt, és mellé egy akciós szarvasgombás olívaolaj is landolt a kosaramban. Bár az olaj nem csúcskategória, az aeroszolos kivitel praktikus, és újratölthető hétköznapibb olajokkal is. Így született a mai saláta, ami a borsörlő és a szarvasgombás…
Melyik az eredeti gulyás?
A gulyás minden magyar konyha alapfogása, de ahány ház, annyi szokás. Az alábbi recept egy kreatív, improvizatív változat, ahol a hangsúly az ízek rétegein és az aprólékos, de szórakoztató elkészítési folyamaton van. Kóstolj bele, és fedezd fel, hogyan lesz egy…
A serpenyős
Egyszerű és gyors serpenyős fogás, ami tökéletes választás rohanós napokon. Bár most csak felmelegítettem, az összetevők olyan inspirálóak, hogy legközelebb már magam is elkészítem. Egy serpenyő, pár alapanyag, és kész az ízletes, házias étel!
Ma már nem megyek sehova
Amikor a nap végén már nincs kedved elindulni, a hűtő tartalma is csodás vacsoraalapot nyújthat. Az avokádó ugyan cserbenhagyott, de helyette egy különleges, gazdag ízvilágú saláta született az otthon talált hozzávalókból. Egyszerű, mégis meglepően finom!
Paradicsomos paradicsom
Amikor a konyhában a rögtönzés veszi át az uralmat, születnek a legjobb fogások! A túlzásba vitt vásárlás miatt most a romlandó alapanyagokat mentem, és egy igazán paradicsomos, gazdag ízvilágú tésztaétel született belőlük. Egyszerű, gyors, mégis különleges – tökéletes vacsoraötlet!
Málna és savak harmóniája
Ma egy különleges desszertet készítek el, amely a gyümölcsök frissességét és a málnás édességet ötvözi. Az új cseréptálam debütálása tökéletes alkalom arra, hogy egy látványos és ízletes összeállítást készítsek, tele vibráló színekkel és üde ízekkel.
Sali, Chorizo meg a zsírja
Az előre elkészített alapanyagok és néhány kreatív ötlet segítségével pillanatok alatt összedobható egy ízletes vacsora. A hűtő és a kamra kincsei tökéletes harmóniában dolgoznak össze ebben az egyszerű, mégis különleges ételben. Nézd meg, hogyan teheted gyorsabbá és izgalmasabbá a hétköznapokat!
Kuszkusz, zöldségek és tojás
A kuszkusz egyszerű, mégis különleges fogás, amit néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészíthetsz. Ebben a receptben a friss zöldségek és a kuszkusz tökéletes harmóniáját egészítjük ki egy lágy tojással és friss korianderrel. Ideális választás egy könnyed ebédhez vagy vacsorához!
